En Semana Santa, resulta curiosa la forma de organizar la fiesta: el Jueves Santo, los pasos de la Virgen de los Dolores y el Cristo de la Columna, con su cohorte de mujeres y hombres respectivamente, procesionan por recorridos diferentes hasta el llamado "encuentro" en la Plaza de España. El Sábado de Gloria los fieles se reunen en la Plaza, ambientada de noche con una candela, y entran todos a un templo en penumbra iluminado exclusivamente con el cirio pascual.

La romeria de la Virgen de la Aliseda organizada por su Hermandad, tiene lugar el tercer domingo de Mayo.

Del 24 al 28 de agosto los bartolinos celebran la feria de San Bartolomé.

El día de la Virgen de la Aliseda, el 8 de septiembre, es festejado con una feria de uno o dos días.
Respecto a las actividades artesanales, en Cumbre de San Barlolomé perdura aún entre las mujeres el arte de los encajes de bolillos. Y también son frecuentes los trabajos de cesteria.

Entre las especialidades gastronómicas de la población están las sustentadas por los frutos de la tierra, gurumelos y espárragos asados en chimeneas o los productos de las numerosas matanzas domiciliarias.