Del 1 al 3 de mayo se celebra en Hinojales la festividad de la Patrona, la Virgen de la Tórtola, cuyo rasgo característico es una danza de origen celta según unos, o de los repobladores gallegos según otros, denominada "la danza" o "danza de la Tórtola". Los danzantes, al son de la gaita (flauta), el tamboril y las castañuelas, en número de siete, bailan delante de la Patrona.

La fiesta culmina el "Día de la Cruz" con la celebración de una procesión, que tiene parada en la Cruz situada frente a las antiguas escuelas.

Otras fiestas son la Semana Santa, con procesión el Jueves Santo, el Corpus, y el paseo de caballo, a mediados del mes de agosto.

Diferentes muestras culturales son las referidas a la gastronomía y las actividades artesanales. Entre las primeras destacan los productos derivados del cerdo, y es común que las familias engorden uno o varios animales para la celebración de la matanza.

Respecto a las actividades artesanales pervive la elaboración de cestos y canastos con varetas de olivo.